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SPICEUP

大阪府豊中市で、スパイスを使ったおもてなし料理の教室をしています。料理、食器、テーブルコーディネートの事を綴っています。

12月レッスン、空席状況

レッスン
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明日の出張料理用のクッキー生地を仕込み、一安心。
夜中にハーブとナッツがたっぷり入ったラグーソースとワインを。
しかし、ダイエットは明日からっていつも言ってるなぁ。。

さて、本題。
レッスンの残席状況です!

12月19日(月)11:00-14:00
12月20日(火)11:00-14:00

のレッスンに空席が出ました。
気になる方は
elmer.ryoko@me.com
もしくはダイレクトメッセージでお問い合わせ下さいませ。

詳しいレッスン内容はこちらをご参考に。


レッスンのお申し込みとお問い合わせは
 
 
elmer.ryoko@me.com  RYOKOまで。


○お申し込み方法
1、初めてお申し込みの方は、
お名前、住所、お電話番号をご記載の上で、レッスンの第1ご希望日と第2ご希望日をご連絡ください。詳しい場所と連絡先については折り返しご連絡いたします。
 
2、ご参加が初めてではない方は、
レッスンの第一希望、第二希望日をご連絡ください。
 
3、キャンセル待ちも受け付けております。ご希望日のレッスンに空席が出次第順次のご案内となります。
 
*キャンセルについて
 
前日のキャンセルは、レッスン料金の2分の1
当日のキャンセルは レッスン料金全額
 
をキャンセル料金としていただいております。大変心苦しいのですが、スムーズな教室運営のためにご理解をよろしくお願いします。



今年のリース

あれこれ
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恒例のリース作りに行ってきました。大分歳上の方にリースの作り方を教えて頂くのですが、先生のセンスが大好きで、毎年楽しみにしています。

今年のクリスマスリースはプリザーブドの白。。並べるとまるでお菓子の様。

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毎年恒例の行事になっていますが、無事に今年もリースが作れた事に感謝!

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おいしいパンを食べさせて頂いたのに、帰って小腹の空いた私はおやつをムシャムシャ。南瓜とハーブの香りが美味しいペーストを塗ったパン、ここのところ気に入って食べているおやつです。お酒のおつまみにも良いんですよ^_^

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我が家のクリスマス支度も少しづつ整ってきました。今年のツリーはゴールドを基調にしてみました。おちびさんも楽しそうにデコレーション。

アトリエのクリスマスデコレーションも楽しみです。






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agurio accessory

レッスン
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昨日と本日はレッスンはお休み。

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素敵でいつも刺激をくれる友人達と会ったり、

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大学時代からの同級生に産まれた赤ちゃんに、これまた大学時代からの友人&赤ちゃんと一緒に会いに行ったり。
赤ちゃん達、可愛かったなぁ。。♡
サンドイッチをつまみながら、あれやこれやと気軽にお話、楽しかったな。

人と話す事が好きな私。
最近は、いつも誰かからエネルギーやヒントを貰っているような気がします。

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さて、本題。

夏から始まった、アトリエ作りもそろそろ大詰め!最近は素敵な空間に出会うと思わず写真を取って、メモ帳に入れてしまう私。、笑

近しい人達にはちょこちょことインフォメーションをしているのですが、12月のアトリエオープニングに合わせて、人気のアクセサリーブランド、agurioさんのアクセサリーを少し置かせて頂くことになりました。

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agurioについてはこちらをご参照下さい!↓

デザイナーのkeikoさんの世界観が溢れる、美しいアクセサリー達。パーツ、素材、フォルム、全てに拘りが見られる素晴らしいアクセサリー達です。

私自身も彼女のアクセサリーの愛用者ですが、お値段もお手頃ながら丁寧に作られた世界観とフォルムの美しさに魅了されています。

販売予定の食器達と併せて、アクセサリーもお手に取って楽しんで頂ければ。。

料理教室なのにアクセサリー?と、思われるかもしれません。
今回、アトリエを立ち上げるに際し、料理、そして生活そのものを楽しんで貰えるお手伝いをさせて頂きたいという強い想いがあります。(いや、アクション自体は小さいんだけどね。、)


✔︎料理が好きで、食べる事も大好き。

✔︎1人でもお気に入りの食器で食事をしたい。

✔︎心地よいインテリアの中で、お洒落をして気の合う仲間とワイワイと楽しい食事をするのが好き。

この3つって、全部繋がっている事だって思えるのは私だけでしょうか。
暮らす事を私がプロデュース致します!なんて、大袈裟な事は言いません。笑

ただ、SPICEUPという名前の通り、ほんの少しのスパイスで皆さんの生活を楽しく出来たら。。と、思っています。

私に出来る事なんて、ほんの僅かな事ですが、この小さなアクションが生徒さん達の楽しみになってくれますように。。

また販売予定の食器のご紹介も随時させて頂こうと思っておりますので、宜しくお願い致します。

そして、今日も寒かった。。
夕飯は熱々のグラタン。
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さて、明日からまたお休み。良い週末をお過ごしください。












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ESTNATION KOBE, OPENING PARTY

あれこれ
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セレクトショップ ESTNATION が神戸にオープン!友人からパーティへお誘い頂いたので、楽しみにお邪魔してきました。

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会場は人、人、人。。お洒落で素敵な方々で溢れかえっておりましたよ。

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パーティフード達もとても美しく。。ESTNATIONのスタイリッシュな雰囲気を損なわない、それはそれは美しいフード達。
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ケーキも森の中にある様なデコレーション。高低差をつけて、植物や果物で雰囲気を出して、。うーん、素敵。

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そして、もっとも楽しみにしていたのは。。
ニコライバーグマン氏プロデュースのニコライバーグマンカフェにての同氏のフラワーパフォーマンス。


謳歌するという言葉がぴったりとくるような、花に触れる喜びが伝わってくる、素晴らしいパフォーマンスでした。圧巻というより、愛情に満ちた瞬間。お花への愛情を確かに感じ取りながら、何故かとても暖かい気持ちになりました。

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ルーフトップカフェも素敵なスペース!今度ゆっくりと訪れてみたいと思います。
とにかく人が沢山だったこの日!久々の夜のお出かけに少し疲れましたが、素敵な空間と、お花、美しいお洋服達にそれ以上にエネルギーを貰った夜。

関西にまた楽しみなスポットが増えました。

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友人達に笑われながら、宝探しのようにアルコールを飲みながら、回ったパーティ。笑
ええ思い出。。苦笑


12月のレッスン残席をアップしております。

お問い合わせは

elmer.ryoko@me.com
ryokoまで。
皆さんにお会いできることを心から楽しみにしております。








12月のレッスン残席について。

レッスン
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12月レッスンにお申し込み下さった皆さん、本当にありがとうございます。
試作をぼちぼちとせねば。。と、腰をあげて家族に嫌がられる(ほら、同じメニューが続くから。。)試作ウィークを始めております。
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照りと手軽さが自慢の牛肉の煮込みには、パルミジャーノレッジャーノを振りかけて。
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ワインもお忘れなく。

さて、12月のレッスン、若干残席があります。

「カレーとオードブルとワインのある食卓」

1、12月19日(月)11:00-14:00
2、12月20日(火)11:00-14:00
最寄駅 北大阪急行線 緑地公園駅徒歩3分

レッスンのお申し込みとお問い合わせは
 
 elmer.ryoko@me.com  RYOKOまで。


○お申し込み方法
1、初めてお申し込みの方は、
お名前、住所、お電話番号をご記載の上で、レッスンの第1ご希望日と第2ご希望日をご連絡ください。詳しい場所と連絡先については折り返しご連絡いたします。
 
12月の詳しいレッスン内容についてはこちらをご覧ください

皆さんにお会い出来ることを心から楽しみにしております。



どうせなら、満足のいく空間を!

レッスン
本当に軽い気持ちで始めた料理教室。
1人でこの教室をリスタートしてから来年でやっと2年。
ずっと自宅で細々とレッスンをしていくのだろうな。。と思っておりましたが、今回ご縁があってアトリエを作る事になりました。

アトリエのスペースとして借りたのは、古めかしいヴィンテージビルの一室。
こんなに狭いスペースで、お料理教室が出来るのか。。。?
来てくれる生徒さんに満足して貰える空間が作れるのか、。

実際は不安で不安で仕方がなかったアトリエ作り。

しかし、いつもお料理教室などでお世話になっているマンション・戸建・店舗のリノベーションを大阪・北摂でご検討の方へ。内装・空間プロデュース業の株式会社Standard(スタンダード)さんの力を借りて動き出したSPICEUPアトリエプロジェクト。

いつも刺激やアイデアをくれるstandardさんの空間作りに刺激されて、私も本気になりました。笑
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どうせなら、どうせ作るのだったら、自分が、最高にカッコいいと思える心地よい空間を。。と、自分の思いを全て伝え、家具、ライティング、什器、キッチン、食器を含めて全てのデザインをアドバイスを頂きつつ、私が考えました。


休みの日にはアトリエのインテリアに使いたいアート、ヴィンテージ家具や、業務用キッチンの選定を。
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ダンとアンティークやヴィンテージが一緒にありながらもバランスの取れた空間が理想なんです。

インテリア、狭いスペースだけど最後までこだわりますよー。笑

私自身の想いとして、食を通じて生活全体にちょっとした楽しみを見つけて頂きたいという気持ちがあります。
例えば、テーブルセッティング、インテリアやファッション、。つまりは生活そのものを更に楽しんで貰えるお手伝いをしたいんです。


その辺を絡めて、SPICEUPに来て、お料理を習ってくださる事がもっと特別な体験になると良いと思っております。

これまで以上に、お料理が楽しく、美味しく作れるのが前提条件ですけどね。笑

アトリエの完成までの進捗具合はこちらでまたお伝えして行きたいと思います。

どうせやるなら、とことん!こんな機会は滅多に無いんだしさ!

長々とした独り言を読んで頂き、ありがとうございました。









12月のレッスンとアトリエのオープンイベント

レッスン



みなさん、こんにちは!11月に入り、急に寒くなりましたね。。
風邪などはひいていませんか?

11月のレッスンも、中盤にさしかかりました。
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中華はみんなでワイワイと食べるのが良いよね。いつも通り、笑顔の溢れるレッスンになっております。



さて、12月のレッスンスケジュールを告知させてください。そして、懸案だった緑地公園のアトリエもついにオープン致します。笑


そちらのオープンイベントと併せてご参加をお待ちしております。


SPICEUPの12月レッスン

「カレーとオードブルと、ワインのある食卓」

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MENU

✳︎冬のカレー たっぷりの野菜のピクルスを添えて
✳︎牛肉とトマトの煮込み
✳︎ハーブとスモークサーモンのムース 
✳︎鮪のタタキと香味ソース
✳︎レーズンブレッドのオープンサンド
✳︎クレープ とフルーツコンポート

✳︎ご希望の方にはアルコールのサービス

レッスン料金 5000円(お土産有り)

12月のレッスン日

1、12月6日(火)11:00-14:00(キャンセル待ち受付
2、12月7日(水)11:00-14:00(キャンセル待ち受付)
3、12月8日(木)11:00-14:00(キャンセル待ち受付)
4、12月12日(月)11:00-14:00(キャンセル待ち受付)
5、12月13日(火)11:00-14:00(キャンセル待ち受付)
6、12月14日(水)11:00-14:00(キャンセル待ち受付)
7、12月19日(月)11:00-14:00★
8、12月20日(火)11:00-14:00★
9、12月21日(水)11:00-14:00★
(キャンセル待ち受付)
10、12月22日(木)11:00-14:00★

★の付いている日にちは、緑地公園でのアトリエでのレッスンとなります。

○アトリエでのオープンイベント

2日間だけ、特別なクリスマスのお茶会を開催致します。
イベントと言っても新しい空間でのんびりとお茶でも飲みながら色々とお話が出来たら。。と、思っています☺︎
少しですが、気に入っている器の販売もしたいと思っておりますので、良ければ個人でもグループ様でも、お気軽に遊びに来てください。

12月15日(木)①10:00-11:30
                      ②13:00-14:30(満席)
12月16日(金)①10:00-11:30(満席)
                      ②13:00-14:30

2部制(各回とも定員6名様)となっております。
参加費 (お茶代、 軽食込み) 1000円

この2日間はアトリエに居ようと思っておりますので、上記の時間以外にもお気軽に遊びに来てくださいねー!


ご予約、お問い合わせをお待ちしております。


レッスンのお申し込みとお問い合わせは
 
 
elmer.ryoko@me.com  RYOKOまで。
○お申し込み方法
1、初めてお申し込みの方は、
お名前、住所、お電話番号をご記載の上で、レッスンの第1ご希望日と第2ご希望日をご連絡ください。詳しい場所と連絡先については折り返しご連絡いたします。
 
2、ご参加が初めてではない方は、
レッスンの第一希望、第二希望日をご連絡ください。
 
3、キャンセル待ちも受け付けております。ご希望日のレッスンに空席が出次第順次のご案内となります。
 
*キャンセルについて
 
前日のキャンセルは、レッスン料金の2分の1
当日のキャンセルは レッスン料金全額
 
をキャンセル料金としていただいております。大変心苦しいのですが、スムーズな教室運営のためにご理解をよろしくお願いします。