TAKING LESSONS.... レッスンしています。 今月のメニュー ＊合挽き肉とグリンピースのキーマカレー（新玉ねぎと卵の、スパイスのピクルスを添えて） ＊オクラのサブジ ＊あげなすのエスニックマリネ ＊ししとうと椎茸の小さなおかず キーマカレーは、クロー…

SPICY STRAWBERRY JAM 今月のレッスン終わりには、いちごののスパイスジャムを使った小さなおやつ出しています。 ワインとスパイスで煮込んだ（こう書くと、ジャムじゃないみたい。笑い）ちょっと大人な苺ジャムです。 スパイスは辛いだけではなく、素材の良…