SPICEUP

大阪府豊中市で、スパイスを使ったおもてなし料理の教室をしています。料理、食器、テーブルコーディネートの事を綴っています。

9月27日のレッスンにキャンセルが出ました!

こんにちは、SPICEUPのRYOKOです。9月27日(火)11:00-14:00スパイスとお出汁で作るカレーうどんと秋のお惣菜達の会に、キャンセルが出ました。ご都合が良い方は是非☺︎ お問い合わせはelmer.ryoko@me.comまで。お気軽に♡今日もスッキリとしないお天気ですが…

ARITA1616と丼池繊維会館

今日は器について少し。トップの写真はレッスン前のテーブルの上。テーブルの上に軽いテーブルセッティングをしています。人が集まってご飯を食べる時は気負いなく、というのが私の信条。ただ、その日の洋服を選ぶことのと同じく、こんな器合わせも楽しいん…

OSKビルカレー会館での9月レッスン終了しました&10月のレッスンについて!

9月11日、いつもレッスンをさせて頂いている本町OSKビル、カレー会館での「ケイジャンスパイスワークショップとケイジャン料理の会」無事に終了しました。久しぶりの生徒さん、SAVVYを見てご参加下さった生徒さんも居て、本当に沢山笑った楽しい会でした。あ…

9月レッスン始めました。

みなさん、こんばんは!遅ればせながら9月レッスン始めました。というか、外部では何回かレッスンをしていたのですが、自宅レッスンが久々過ぎて昨夜から非常にあたふた。。笑夏休みが長かった所為か、完全に頭のスイッチがショート中。筋肉と一緒で、ちょっ…

SPICEUPの10月スケジュール

みなさん、こんばんは。 SPICEUPのRYOKOです。 今日は朝から凄い雨。。 おチビさんを保育園に送る前に、大量の洗濯物をコインランドリーに突っ込むという大仕事から今日が始まりました。 さて、9月レッスンも始まっておりませんが、10月レッスンのメニュ…

箱買いしたすだちをポン酢に。

先日、スーパーで箱いっぱいに入ったすだちを発見♡しかも、お値段もかなりリーズナブル。という訳で、すだち一箱を衝動買いしてしまったわたくし。。しかし、一箱をどうやって消費しようか。。秋刀魚を焼いて、横にちょこんと乗っけるのも限界があります。笑…

打ち合わせ&ランチにサラダ(無花果とバジルのサラダ、レシピあり!!)

こんにちは、SPICEUPのRYOKOです。昨日は、秋の楽しみな料理教室の企画の打ち合わせ。テラスに置かれたオレンジの椅子がとても印象的なこちらのスペインバル。スペイン バスク バル「gastroteka bimendi(ガストロテカ ビメンディ)」@大阪本町 うつぼ公園から…

9月9日のレッスン、1席のみ空席あります。

おはようございます。ぐっと秋めいた気候になって来ましたね。急に気温が下がり、体調を崩していらっしゃる方も多いのではないでしょうか?我が家のおチビさんも昨日より発熱。。苦笑熱が高くて苦しそうでしたが、今朝は少し回復した様子です。早く治ってく…

OSKビル9月のお料理教室、2席空席出ました!!&9月4日レッスンのご紹介。

7月から始まった大阪、本町丼池筋のvintageビルOSKビルにてのお料理教室。早いもので、9月で3ヶ月。。有難い事に毎月沢山の生徒さんに来て頂いて、本当にありがとうございます!主宰者でもあり、管理栄養士でもある後中さんや、シェフの吉田さんに助けて貰い…

素麺あれこれ

みなさん、こんにちは。SPICEUPのRYOKOです。晩夏にさしかかり、大阪の気温も少し下降気味なようです。台風の接近に伴って、一昨日は土砂降りで気温もぐっと低く。。今朝もひんやりと涼しく、久々に淹れたホットコーヒーをとても美味しく感じました。笑我が…

9月9日、レッスン追加しました。&9月15日のレッスンにキャンセルが出ました。

皆さん、こんばんは。SPICEUPのRYOKOです。夜遅くの更新。本日は少し秋っぽいお花をリビングに飾ってみました。まだまだ暑いけど、少し気分が変わります。さて!本題!以下の日程について、ご参加して下さる生徒さんを募集致します。✔︎9月9日(金)11:00-14:…

ショリー先生のインド料理教室

ショリー先生のインド料理教室にお邪魔してきました。生まれも育ちもインド。旦那さんのお仕事の都合で日本に渡り、15年もの間日本でインド料理教室を開いていらっしゃる大ベテランのショリー先生。日本に暮らしながら、息子さんを育てあげてニューヨークに…

OYAKO kitchen 、子どものパワーって凄い。

おはようございます。さて、8月22日。『親子で作るスパイスカレー〜OYAKO kitchen〜』のご報告。先ずは、ご参加下さった皆様。暑い中、本当にありがとうございました。場所はこちら!いつもお世話になっているstandardさんです。空間・インテリアデザインの…

8月22日(月)OYAKO KITCHEN AT DOOR

こんにちは!!SPICEUPのRYOKOです。 さて、来週はいよいよ standard-coltd.com さんにてのワークショップ!! 夏休みボケを引きずりつつ、笑 親子でつくるスパイスカレーとノンアルコールサングリアのワークショップのためのレシピを微調整。。 実際に10…

暑い時こそ。

軽めのブログ。みなさん、毎日暑いですが、ちゃんと食べていますか??夏は食欲が。。なーんて、言葉も本当に良く聞きます。つまり夏バテってやつですね。トマト、オクラ、茄子、とうもろこし。。バジルに、香菜。。夏は美味しい食材が沢山!!これを食べな…

9月レッスンキャンセル待ち受付のご案内&本町OSKビル9月レッスン

SPICEUPのRYOKOです。毎日本当に暑いです。。 昨日はいつもお世話になっております、 無農薬野菜販売・通販の【FARMAN】さんにてフレッシュな果物や手作りのシロップを使ったかき氷を堪能。 子供達と一緒にひんやりとしたひと時を過ごしました。 その後、こ…

8月7日本町oskビルでの料理教室と今の気持ち。

先日、ブログやインスタグラム(🆔SPICEUP0322 )でも告知をさせて頂いておりました本町OSKビルカレー会館での2回目のお料理教室が無事に終了致しました。暑い中、沢山の方にお集まり頂き、本当にありがとうございました。初めての方、SPICEUPの生徒さん、7月…

9月レッスン空席状況

昨日から、たくさんの生徒さんからのお申し込み、本当にありがとうございます。 さて、9月レッスンの空席状況についてブログしておきます。 schedule(定員5−6名) 1、 9月13日(火)11時〜14時(満席) 2、 9月14日(水)11時〜14時(満…

SPICEUPの9月レッスンスケジュール

みなさんこんにちは。SPICEUPのRYOKOです。 外に出た瞬間にお化粧が溶けてしまいそうな、猛烈な暑さですがみなさんお元気ですか? 新しい場所に関する打ち合わせ、子供達との夏休み、旅行、外部でのお料理教室。。 なんて、やってましたらあっという間に8月8…

本町OSKビルにての9月のお料理教室&8月21日のお料理教室

ブログの更新が久々になってしまいました。苦笑毎日、茹だるように暑いですね。皆さん、毎日元気でお過ごしでしょうか?さて、わたくしは家族旅行で沖縄に行っておりました。沖縄旅行のレポートはまた後日、ゆっくりと書かせて下さい。笑さて、本日は本町OSK…

SAVVY9月号 SPICEUP登場!

何事かと思われる題名とトップの写真ですが、発売中のSAVVY9月号の「大人の手習い」のコーナーにSPICEUPが登場!笑SPICEUPinstagram(SPICEUP0322)では、既にお知らせをさせて頂きましたが、ブログで改めて記事にさせて頂こうと思います。SAVVYさんに、レッ…

8月22日 OYAKO kitchen 〜親子でつくるスパイスカレー〜

instagram(@spiceup0322)でも告知をさせて頂きましたが、8月22日(月)10:00-13:00いつもお世話になっております、空間・インテリアデザインのセレクトショップ - Door [ life style shop ]さんにて、「OYAKO kitchen〜親子でつくるスパイスカレー〜」を開…

8月7日(日)マスタードワークショップとスパイスとハーブを使ったワンプレートの会 開催します。

報告が遅くなりましたが、7月のレッスン無事に終了いたしました。 子供達の学校の日程の関係でレッスン日が少なくなってしまい、定員パンパンでのレッスン。。 大変ご迷惑をおかけいたしました。 しかし、皆様、愛情深く思いやりのある素敵な方々ばかり。 …

7月10日 本町OSKビルにてのお料理教室、ピクルスとカレーのある食卓

レポートが遅くなりましたが、7月10日、大阪本町のヴィンテージビルOSKビルにて「ピクルスとカレーのある食卓」と題した、ワークショップとお料理教室を開催させて頂きました。12名様満席でスタートさせて頂きました!ピクリングスパイスを作って、野菜を切…

見た目も涼しく!&7月13日(水)のレッスンにキャンセルが出ました。

今日もレッスンにお越しくださってありがとうございます。 7月レッスン 「お出汁とスパイスと夏のごはん」 今日も楽しいレッスンでした。欲張りに詰め込み過ぎちゃったかなあ〜 なんて、反省もありますが、来週もよろしくおねがいいたします。 トップの画像…

お出汁とスパイスと夏のごはん、7月レッスンが始まりました。

「お出汁とスパイスと、夏のごはん」7月のレッスンが始まりました。 ちょっと元気がなくなるくらい暑い中、レッスンにお越しいただき、本当にありがとうございます。 楽しい風景の写真でものっけたいのですが、なかなか余裕もなく。。苦笑 おいしいって言っ…

6月レッスン終了致しました。そして、7月レッスン始まります。笑

6月のお料理教室「アウトドアで作りたい、スパイスとハーブのお料理たち」無事、終了致しました。本当に沢山の方々にお越し頂き、作りました!って、レポートも沢山頂き、(本当にお座なりな言葉しか出てこないのですが)、とっても嬉しかったです。6月レッ…

週末おうちご飯

先週もお忙しい中、レッスンに足を運んで頂き、本当にありがとうございます。新しい出会いや、気づきや刺激も沢山あり、本当に成長をさせて頂いていると感じています。有り難い限り。ご縁に感謝して、今週も頑張ろうって思います。写真上手な生徒さまからの…

週末は。

週末は、長男の12歳の誕生日会。 22歳で出産した長男。 味に小うるさい少年に成長した彼のバースデイケーキはフランス人パティシエ、ムーラン氏が腕をふるう パティスリー ジェイエルムーランに注文。 フランス語で書かれたバースデイプレートが洒落てますな…

6月レッスンはじめました。&7月レッスン空席状況。

6月 「アウトドアで作りたい、スパイスとハーブのお料理たち」 のレッスンをはじめました。 いつものことながら、レッスンをしばらく休むと完璧に段取りを忘れております。歳かな。。 毎月毎月、新入社員のごとくまっさらな気持ちでレッスンが始められてあ…