カレーのお供に。。（レシピあり）
カレー率が高い我が家。
でも、カレーだけではなんとなくバランスが悪そう、ってことでサイドメニューの開発にも力を入れております。
最近のヒットレシピは、新玉ねぎドレッシング。
ゴールデンウィークのレジャー先、淡路島で大量の新玉ねぎを購入してきたので、新玉ねぎドレッシングをかけて、新玉ねぎのサラダを食す。という乙なことをやっております。
（新玉ねぎのドレッシング）作りやすい量
材料
新玉ねぎ 3分の1個
マヨネーズ 大３
オリーブオイル 大２
酢 大１
醤油 小１
マスタード 小２⬅️あれば
ポン酢 小２
胡椒 少々
作り方
全部の材料を合わせて、ミキサーに入れる。（ミキサーがない場合は、新玉ねぎをすりおろして、調味料とよく混ぜ合わせる）
お手軽だけど、美味しくて、体にも優しい初夏のドレッシングです。２日くらいならば日持ちもしますので、密封容器に入れて保存しましょう。
市販のドレッシングも、お手軽で美味しいけど、自家製ドレッシングを冷蔵庫に入れておくと何かと便利。
蒸し鶏や、白身魚との相性もよいですよ〜
よければお試しくださいませ。
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