スパイス料理 ナッラマナム
今日のランチは、カレー好きの友人と共に、中崎町のナッラマナムへ。
ここは金曜日だけの営業。
平日は、中崎町、週末は北新地でお店を間借りされてカレーを提供されているみたいですね。
調べてみると、こちらのご店主さんは、福島の亜州食堂 チョウクにおられた方のようです。
南インド料理とスリランカ料理をベースにした、枠にとらわれない独自のスパイス料理を追及されているご様子。
今日は、ノンベジプレート（ハーブたっぷりアジアンキーマ、フライドオニオンとヨーグルトベースのチキン煮込みのあいがけカレーとお野菜のおかず盛り合わせ）を注文。
スリランカのお料理や、南インド料理の定番、ラッサムやサンバルなど７種類のおかずが付いてきました。結構なボリュームに見えますが、油脂が控えめで野菜をたくさん使っているので、女の人でもペロリと行けちゃうプレート。
ごはんもしっかりバスマティライス。大盛りにしても良かったかも。笑
ご店主の人柄が表れた、素敵なカレープレートでした。
さて、畑の水やりに行って、おチビのお迎えだ！
ご興味のある方は、こちらのリンクをチェックしてみてください。
spicenallamanam.hatenablog.com
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