先週もお忙しい中、レッスンに足を運んで頂き、本当にありがとうございます。新しい出会いや、気づきや刺激も沢山あり、本当に成長をさせて頂いていると感じています。有り難い限り。ご縁に感謝して、今週も頑張ろうって思います。写真上手な生徒さまからの…

週末は、長男の12歳の誕生日会。 22歳で出産した長男。 味に小うるさい少年に成長した彼のバースデイケーキはフランス人パティシエ、ムーラン氏が腕をふるう パティスリー ジェイエルムーランに注文。 フランス語で書かれたバースデイプレートが洒落てますな…

６月 「アウトドアで作りたい、スパイスとハーブのお料理たち」 のレッスンをはじめました。 いつものことながら、レッスンをしばらく休むと完璧に段取りを忘れております。歳かな。。 毎月毎月、新入社員のごとくまっさらな気持ちでレッスンが始められてあ…

カレーの画像でこんにちは。 今週は、なぜかというか自業自得な理由で事務作業に追われています。 夏休みの宿題をラスト３日とかで仕上げていた私は、やっぱり苦手なことを最後までやらない大人になりました。。笑 昨夜の晩御飯は、豪華にもカレー3種あいが…

７月から新しいことに挑戦させて頂けることになりました。 大阪、御堂筋線「本町駅」から徒歩３分ほどの場所にあるヴィンテージビル、OSKビルにて＋SPICE という料理教室がスタートします。 場所は、ヴィンテージビルの一室を改装して作られたシェアキッチン…

雨です。。 ついに苦手な梅雨に突入してしまった感じですね。涙でも、梅雨が終わったら大好きな夏！頑張ろうー！（主に洗濯）★ さて、少し早いですが６月のレッスンもまだ始まっていないのに、７月のレッスンスケジュールをお伝えさせてください。 ７月のテ…

6月レッスン「アウトドアで作りたい、ハーブとスパイスを使ったお料理たち」1日だけレッスン日程を追加します。6月27日（月）11:00-14:00レッスン料金4000円詳しいレッスンメニューはこちらをご覧ください！⇩SPICEUP 6月のお料理教室のスケジュール。 - SPIC…

本日はリクエストレッスン。 ４月のメニューのレッスンを、常連さんの生徒さんたちと。。 おひさしぶりのミートボール！ハーブやスパイスが入ったパンチのある味わいです。 バジルやパクチーを添えていただきました。 デザートのムースは、パイナップルのソ…